Ben je op zoek naar een zoete lekkernij die je kunt genieten zonder schuldgevoel? Zoek niet verder! In dit blogartikel deel ik een fantastisch recept voor verantwoorde Snickers die niet alleen heerlijk zijn, maar ook veganistisch en glutenvrij. Met een combinatie van havermeel, dadels, pindakaas en pure chocolade, creëer je een smakelijke traktatie die je smaakpapillen zal verwennen. Dus pak je keukenmachine en een bakvorm, en laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
- 60 gr havermeel
- 150 gr dadels
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels plantaardige melk
- 50 gr pinda’s
- 100 gr pure chocolade
- 2 eetlepels water
- Snufje zout
Benodigdheden:
- Bakvorm
- Keukenmachine
Stap 1: De Karamel Laag Begin met het maken van de heerlijke karamel laag. Week de dadels gedurende 10 minuten in warm water en laat ze daarna uitlekken. Doe de dadels samen met de pindakaas, vanille-extract, 2 eetlepels plantaardige melk en een snufje zout in de keukenmachine. Mix alles tot een plakkerig mengsel ontstaat.
Stap 2: Het Havermeel Mengsel Haal 3/4e van het karamel mengsel uit de keukenmachine en zet dit apart. Laat de overige 1/4e van het mengsel in de keukenmachine zitten en voeg het havermeel en 2 eetlepels water toe. Mix alles tot een homogene massa.
Stap 3: Het Opbouwen van de Snickers Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het havermeel mengsel gelijkmatig over de bodem. Vervolgens voeg je de karamel laag toe, zorg ervoor dat deze gelijkmatig over het havermeel verdeeld is. Strooi de pinda’s over de karamel laag en druk ze voorzichtig aan, zodat ze goed blijven zitten. Plaats de bakvorm in de koelkast en laat het geheel ten minste 2 uur opstijven.
Stap 4: Het Afwerken van de Snickers Haal de opgesteven Snickers uit de koelkast en snijd ze in repen. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, dompel je elke reep voorzichtig onder in de chocolade, zodat deze gelijkmatig bedekt is. Plaats de met chocolade bedekte repen op een stuk bakpapier en laat ze volledig uitharden.
En daar heb je het! Je eigen zelfgemaakte, verantwoorde Snickers zijn nu klaar om te worden geserveerd. Geniet van de heerlijke combinatie van de zachte karamel, knapperige pinda’s en romige chocolade, terwijl je je goed voelt over de gezonde ingrediënten die je hebt gebruikt. Deze veganistische en glutenvrije traktatie zal zeker een favoriet worden bij familie en vrienden. Probeer het vandaag nog en laat je verrassen door de smaakexplosie!
Tip: Zorg ervoor dat je veganistische chocolade gebruikt om ervoor te zorgen dat je Snickers volledig veganistisch zijn. Controleer ook of het havermeel zuiver en glutenvrij is als je een glutenvrij dieet volgt.
Ik hoop dat je hebt genoten van dit recept voor verantwoorde Snickers. Laat weten hoe ze zijn geworden en deel je ervaringen met ons in de reacties op instagram.
Veel plezier met bakken en smakelijk eten!